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【開胃前菜】涼拌手撕雞
by Mrs P's Kitchen
2020-06-22
夏日必做的涼拌菜式 - 涼拌手撕雞。簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的料理！配冷麵享用，加點青瓜，又是豐富的一餐。香辣好味，做前菜、正餐也超讚。超簡單，喜歡辣的朋友不要錯過！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
| 雞肉 | 300 克 |
| 糖 | 1 茶匙 |
| 生抽 | 2 湯匙 |
| 鎮江醋 | 3 湯匙 |
| 麻油 | 1 湯匙 |
| 蒜蓉 | 1 湯匙 |
| 薑蓉 | 半 湯匙 |
| 辣椒油 | 適量 |
烹飪步驟
將雞肉蒸熟，然後放入凍水內，瀝乾水份，用手撕雞肉
將所有醬汁材料拌勻
將雞肉、芫茜和醬汁拌勻，放入雪櫃30分鐘即可享用
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