日日煮播 - 蛋白蟹肉扒冬瓜
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
打印
11474

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

百合腐竹雞蛋糖水

159075
桂花蜜金沙骨

桂花蜜金沙骨

98558
櫻花水信玄餅

櫻花水信玄餅

229003
烏龍茶香東坡肉

烏龍茶香東坡肉

111068
芝士蒜蓉包

芝士蒜蓉包

89442
煙三文魚牛油果班尼迪蛋

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79751
芝士煙肉薯角

芝士煙肉薯角

15465
日式三文魚烤飯糰

日式三文魚烤飯糰

129878
香濃周打粟米湯

香濃周打粟米湯

75397
魔鬼薯仔

魔鬼薯仔

95400
日日煮播 - 蛋白蟹肉扒冬瓜 by Simon
2020-06-12

                        

                        

                            
                            烹飪時間
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                冬瓜
                                                                
                                                                    
                                                                        1/2
                                                                    
                                                                    
                                                                        斤
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                上湯
                                                                
                                                                    
                                                                        280
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                罐頭蟹肉
                                                                
                                                                    
                                                                        30
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        1/2
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        1/3
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                麻油
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                胡椒粉
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        少許
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                生粉
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                杞子
                                                                
                                                                    
                                                                        7
                                                                    
                                                                    
                                                                        粒
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把1/4匙鹽塗在冬瓜片上。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
水滾後放入冬瓜，用中火蒸20分鐘，然後把冬瓜拿出倒掉所有水 後備用。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把2匙生粉和2湯匙水拌勻做成生粉水。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把蛋白弄出備用。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
下油開中火燒熱後炒蟹肉。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把上湯倒入。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
滾起後加入鹽1/4匙，糖1/3匙，麻油小許，胡椒粉小許。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把生粉水加入拌勻至稠身, 然後加入蛋白拌勻即可。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
最後把汁淋在冬瓜上。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加上一些用熱水浸好的杞子便完成。

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
留言

                        

                        

                            
                            

                                

                                
                                
                                

                                    

                                        
                                        
x

                                    

                                    

                                        
                                        
x

                                    

                                    

                                        
                                        
x

                                    

                                    

                                        
                                        
x

                                    

                                

                            

                            

                                

                                    
                                        
                                    
                                    
                                    
                                

                                

                            

                        

                        

                            
                            
                                
没有更多留言~

                            
                        

                    

                

            

            





	
	 
	
	
	
	




	

		

			
			
歡迎你回來！

			

				
				
				
			

			

				
				忘記密碼?
			

			
登入 

			
還未成為會員? 立即登記! 

			

				
OR

				

					
						
							
						
						微信
					
					

						
							

								

							

							
								
							
							新浪微博
						
					

					
						
					
					

						
							
								
							
							QQ
						
					

				

			

		

		

	

	

		

			
重置密碼

			
		

		

			
			
			看來你有一段時間沒有登入DayDayCook，建議重設你的賬戶密碼以策安全
			
 重置 

			
稍後提醒

		

	

	

		

			
修改密碼

			
		

		

			
	
				
				
修改密碼成功

			

			
 用新密碼登入 

		

	

	

		

			
			
希望您喜歡我們的食譜!

			

				
				
				
				
				
			

			
 登記 

			
 已經成為會員! 立即登入! 

		

		

	

	

		

			
			
請填寫資料，完成注册

			

				
    
					
  • 
						
						
					
    • 
					
  • 
						
						
    
							
							
							 
						
    
					
    • 
					
  • 
						
						
					
    • 
				

			

			
 完成 

		

		

	

	

		

			
修改資料

			
		

		

			
	
				
				
修改資料成功