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自製牛丸 by Mrs P's Kitchen

2020-05-25

買買的牛肉丸，材料成份都未必健康，又或加有防腐劑。要吃得安心，自己做就最好囉！做法超簡單，加入自己喜歡的調味，美味Q彈又健康！大人小孩都喜歡！
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烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

烹飪步驟

將所有材料放入攪拌機內，打約一分鐘

或可用手，將牛肉向同一方向攪拌至有黏性

用手擠出一份牛肉球

用湯匙輔助 (*湯匙每次用前都要濕水，那肉丸就不會黏著湯匙)

然後將牛丸放入熱水 (70度C）(*不要放入沸水內，否則不能成形)，牛肉丸會漸變深色

所有牛丸變成深色後，用中火煮沸肉丸一分鐘，然後將肉丸撈起即成！

*這個食譜可做約20粒

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