簡易版中式煎薄撐

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簡易版中式煎薄撐 by Mrs P's Kitchen

2018-05-21

這個是飲茶時必吃的點心之一，廣東的煎薄撐，煎至金黃香脆，加入自己喜歡的餡料，簡單又好味! 
做法超簡單，必定要試！ 
我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/mrspskitchen 
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ 
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

中筋麵粉	150 克
糯米粉	15 克
水	240 ml
鹽	1 茶匙
油	1 湯匙
麻油	1/2 茶匙
韭菜	適量克
蝦米	適量克
蟹柳	適量條
胡椒粉	適量克

烹飪步驟

將麵粉和糯米粉放入碗內，拌勻，然後下入開水，拌勻至沒有粉粒

下餘下的材料和調味料，拌勻

燒熱鑊後下油，下粉漿，用中火將兩面煎至金黃色即成！

*可省略糯米粉，用15克中筋麵粉代替 
*這個食譜可做約5塊薄撐

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