簡易蘋果批

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簡易蘋果批

2018-01-12

平時大家都是食快餐店的蘋果批，通常經油炸而且用酥皮做，製作既繁複又不健康。今次教大家製作的蘋果批以麵包代替酥皮，方便又滋味！

烹飪時間:40分鐘

食材

一般食材

麵包	6 片
蘋果	2 個
砂糖	30 克
牛油	20 克
檸檬汁	適量
肉桂粉	適量
蛋液	適量

烹飪步驟

將蘋果削皮切粒，加入檸檬汁拌勻防止氧化。

把蘋果粒、砂糖和牛油倒進鍋內以中火加熱。

煮至蘋果軟身後加入肉桂粉多煮2分鐘， 放涼備用。

將方包輾平，包入蘋果餡。

用叉子壓邊，用刀在表面切2個小開口，並塗上蛋液。

以攝氏180度焗10分鐘或至金黃色，即成。

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留言

我要寫兩句...

Skila Leung

請問m記的蘋果批有冇肉桂粉嘅味？

19/04/22 15:29

回覆

Heidi Leung

用粟米代替蘋果可以嘛？

18/10/29 10:30

小煮@Heidi Leung: 根据个人口味适当可以更改食材

回覆

Cht

幾多人份？

18/08/21 22:53

回覆

Sa Sa Kwan

可唔可以整好哂啲材料之後放入雪櫃第二日拎出嚟焗

18/05/23 22:54

小煮@Sa Sa Kwan: 建議用密實袋包好放冰格，唔係麵包會變乾，另外焗嘅時間都要長啲，可能15分鐘左右，最好睇實個焗爐，見金黃色就好停喇～

回覆

林家小喵

肉桂粉唔加会唔会无甘好食？

18/01/18 10:35

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girafu

但係我煮完無汁啊

18/01/16 15:13

小煮@girafu: 咁嘅話可以適量加少少水，不過唔好一次過加太多～

回覆

girafu

我煮到d蘋果林但係點樣可以令佢好水溶呢？

18/01/13 21:42

小煮@girafu: 唔會好水溶，個質感大概似m記嗰咁，太水個皮會太淋，冇咁好食㗎～

回覆