豉椒炒魚滑
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豉椒炒魚滑 by HonneyKitchen
2018-01-05
來個慳家小菜, 魚肉加些洋蔥, 甜椒... 咁又一大碟~ 

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烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
魚肉 250 兩
烹飪步驟
烹飪步驟
材料: 
魚肉 250克
青椒 半個
紅椒 半個
洋蔥 半個
蒜蓉 1粒
豆豉 1-2匙

醃料:
鹽 1/2匙
糖 1/4匙
粟粉 1匙
水 1-2匙
烹飪步驟
魚肉加醃料攪打成魚滑
烹飪步驟
用煲將水煮沸，將魚滑逐少放入滾水中煮熟，隔水盛起待用
烹飪步驟
下油熱鍋，順序下蒜蓉，豆豉，洋蔥及青紅椒炒香及軟身
烹飪步驟
下魚滑，加入一湯匙生抽，一茶匙糖炒勻，最後加入少許芝麻油，上碟即成

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