小熊麵包雪糕

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小熊麵包雪糕 by Iris Cheng

2018-01-02

大家都側起頭來，要賣萌嗎？還是「瞓捩頸」？
歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2017/12/blog-post_25.html/ / https://www.facebook.com/chengsfactory

烹飪時間:2.5小時

食材

一般食材

烹飪步驟

除入爐朱古力粒及免調溫黑朱古力外，所有材料混合揉搓成光滑麵糰，蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚，或置室溫發酵至兩倍大。

取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。將麵糰分割成12份，每份切兩小粒作耳朵，大麵糰滾圓放於甜筒上，再用牙籤把小粒麵糰黏上大麵糰，發酵至兩倍大。

放入已預熱焗爐，先用180度焗10分鐘，加上錫紙，再轉150度焗15分鐘。

隔熱水座溶免調溫黑朱古力(或轉150度後放碗於焗爐面座溶)，待麵包放涼後加上表情裝飾即成。

直接扮雪糕