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2018-01-01

啫啫雞煲惹味而且非常好下飯，是冬天必食的煲仔菜！ <十五分鐘懶人版｜啫啫雞煲> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門立即落單：啫啫雞煲 456.jpg.jpg

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烹飪時間:1.5小時

食材

一般食材

雞件醃料

調味料

烹飪步驟

將乾蔥及蒜頭拍扁；洋蔥切件；乾冬菇浸軟及切半；蔥切段。

雞件洗淨抹乾，用生抽、老抽、砂糖、生粉及麻油醃1小時。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜頭、乾蔥及洋蔥炒香。

加入雞件炒香，加入紹興酒炒勻，蓋上鍋蓋煮5-8分鐘。

打開鍋蓋 ，加入冬菇炒勻，蓋上鍋蓋再煮5-8分鐘。

將蠔油、砂糖 、生粉及水拌勻。

打開鍋蓋，加入調味料炒至收汁，加入蔥段炒勻，即成。