鰻魚燒飯糰 Unagi Onigiri
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鰻魚燒飯糰 Unagi Onigiri by Happy Amy
2017-12-23
＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen
＊Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
＊Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
烹飪時間:2.5小時
食材
一般食材
飯 400 克
燒鰻魚 1/2 條
飯素 3 茶匙
鰻魚汁 2 湯匙 ＋ 水 1/2 湯匙
芝麻油 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐180'C，放入燒鰻魚焗5分鐘，再切成小件，備用。
把飯素加入白飯中，拌勻。
把白飯分成8等分，用水沾濕雙手，放上1份飯，放上一塊鰻魚，再蓋上一層飯。
屈曲手指做成一個三角的形狀，來回幾次把飯輕壓成三角的飯糰形。
鰻魚汁  2 湯匙 ＋ 水  1/2 湯匙，混合備用。
以小火加熱鑊，加入芝麻油，放入飯糰，掃上一層鰻魚汁，以小火煎30-40秒至金黃。
反轉飯糰，掃上一層鰻魚汁，再以小火煎30-40秒至金黃香脆，完成。
用保鮮紙包好就可以帶去野餐了～＾＾
烹飪步驟
影片教學：https://youtu.be/eejP4e4UCH4

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