抹茶提拉米蘇食譜 Green Tea Tiramisu Recipe(Matcha)

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抹茶提拉米蘇食譜 Green Tea Tiramisu Recipe(Matcha) by Happy Amy

2017-12-23

香濃的抹茶配上淡淡的芝士，好軟滑的感覺～
＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen
＊Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
＊Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous

烹飪時間:2.5小時

烹飪步驟

（17cm x 12cm x 6cm）
抹茶提拉米蘇食譜（綠茶義大利芝士蛋糕）：
抹茶粉 5克＋熱水 20克
糖  50 克
馬斯卡彭起司  150 克
淡忌廉  200 克
抹茶粉 3克＋糖 10克＋熱水 100克
手指餅  13 條
抹茶粉

做法：
抹茶粉 5克＋熱水 20克，攪勻備用。
馬斯卡彭起司，以電動打蛋器打至細滑。
再倒入淡忌廉，以電動打蛋器拌勻至微稠。
加入抹茶醬，輕輕攪勻。
抹茶粉 3克＋糖 10克＋熱水 100克，攪勻備用。
於玻璃容器薄薄鋪上一層忌廉麵糊。
再鋪上一層已浸抹茶溶液的手指餅。
再一次鋪上一層忌廉麵糊和手指餅，再把餘下的忌廉麵糊鋪面，冷藏8小時或以上。
取出，撒上抹茶粉，完成！
Enjoy～＾＾

影片教學： https://youtu.be/m1yu4rVz2JY

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