素芝士脆片配牛油果莎莎醬

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素芝士脆片配牛油果莎莎醬 by Yu Cynthia Yu

2017-11-26

自己做零食，零難度，用素芝士焗成脆片，好好味，配上牛油果莎莎醬，簡直絕配；第一次覺得零食都可以好健康......

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http://cynthiakitchen.blogspot.hk

烹飪時間:10分鐘

食材

一般食材

素芝士

100 g

烹飪步驟

素芝士脆片：(9塊份量)
素芝士 100g
海鹽 少許
黑胡椒 少許

預熱焗爐，焗盤上放上牛油紙；將素芝士一個一個地放在牛油紙上(要留點空間)，灑上海鹽及黑胡椒，放入焗爐200度焗4 - 5分鐘至芝士金黃；用小刀將芝士片輕輕移到網架上，放涼，即成。

牛油果莎莎醬：
牛油果 1個
紫洋蔥 1/8個(約1湯匙)
蒜蓉 1茶匙
青檸檬汁 3茶匙
海鹽 適量
黑胡椒 適量

1. 紫洋蔥切幼粒。
2. 牛油果去皮/去核，馬上灑上青檸檬汁以免氧化，用叉壓成蓉；伴入洋蔥粒及蒜蓉，灑上海鹽及黑胡椒調味，即成。

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