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食材
一般食材
配菜材料
| 三文魚柳 | 2 塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 半熟番茄(切粒) | 1 個 |
| 橙(切件) | 1 個 |
| 紫洋蔥(切碎) | 1/4 個 |
| 紅酒醋 | 3 湯匙 |
| 特級初榨橄欖油 | 3 湯匙 |
| 紅椒片 | 1 茶匙 |
| 番茜(切碎) | 1 束 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
烹飪步驟
將香橙番茄配菜的所有材料拌勻，備用。
將三文魚柳印乾，加入鹽及黑胡椒調味。
用中火燒熱鍋，加入橄欖油，加入三文魚柳，每邊煎2-3分鐘至半熟。
上碟，伴以香橙番茄配菜享用。
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