抹茶布丁

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抹茶布丁

2017-11-10

蒸抹茶布丁任何人都可以在家整得到！不需要焗爐，材料又簡單。輕輕鬆鬆就可以做到美味甜品！

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

雞蛋	2 隻
牛奶	350 豪升
砂糖	10 克
抹茶粉	7 克

烹飪步驟

牛奶用小火加熱，加入砂糖及篩入抹茶粉，煮至溶解，小心不要煮滾牛奶。

將雞蛋打發，分2次加入抹茶牛奶拌勻。

將蛋漿過篩，隔走雜質。

倒入容器至8分滿。

蓋上錫紙，用大火蒸2分鐘，熄火焗15分鐘即成。

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留言

我要寫兩句...

Ellen

完成後可以放入雪櫃凍食？

20/03/13 15:50

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老賢

有牛奶有分吗

19/10/18 19:50

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Man Lui

用保鮮紙可以嗎？要放入冰箱？

18/04/04 00:16

小煮@Man Lui: 可以用保鮮紙，不過要用耐熱的；不需要放冰箱，不過想凍食也可以～

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ckppp_

為甚麼不凝固？

18/04/03 11:41

小煮@ckppp_: 因為每個爐的火力和鍋的傳熱度不同，可能你需要蒸長時間一點才會凝固哦～

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想問這份量可整到幾多杯？

17/12/23 22:01

小煮@: 視乎杯嘅大小～好似視頻用依個size就2-3杯左右～

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