【簡易家常菜】菠蘿咕嚕雞球

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【簡易家常菜】菠蘿咕嚕雞球 by Mrs P's Kitchen

2017-10-31

這個百吃不厭的家常菜，酸酸甜甜，開胃又下飯。用雞腿肉更嫰滑，外層炸至金黃香脆，超美味！大人小孩都愛料理，在家也可輕鬆做到！ 
我的YouTube 頻道：http://bit.ly/2qEhX9m 
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ 
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烹飪時間:1小時

食材

一般食材

雞肉	500 克
洋蔥	1／4 個
青椒	1/2 個
紅椒	適量
菠蘿	幾片適量
雞蛋	1 隻
生粉（粟粉）	適量
茄汁	3 湯匙
白醋	4 湯匙
糖	3 克
水	3 湯匙
喼汁	1/2 茶匙
鹽	1/4 茶匙

烹飪步驟

菠蘿切小塊，青紅椒切丁。先用少許生抽、糖和鹽醃雞肉30分鐘

將所有調味料拌勻備用

將雞肉先沾蛋液，再沾粟粉（生粉）

拍去多餘的粉，放入熱油鑊炸三至四分鐘至金黃色

燒熱鑊後下油，炒洋蔥和青、紅椒兩分鐘，再下調味料，煮沸後轉小火，加點生粉＋水，將醬汁煮至濃稠

再下菠蘿和雞塊拌勻即成！

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