麻辣拌肉

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麻辣拌肉 by 男人廚房

2017-10-13

麻辣饕子用了近60種的天然香料製作而成，利用它來拌肉不但香氣厚實、辣度溫和，再搭配Q彈的蒟蒻與爽口的小黃瓜，讓整道料理吃起來香麻帶勁。 
這款悠勝地的麻辣饕子因為用料紮實、香氣豐富，所以不管是直接拿來沾食，或是拌麵都非常的適合，另外我也推薦拿來作成湯底，滿滿的香料氣味與溫和內斂的辣味，真是讓人口水直流。
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我的新書『在家吃台菜』： https://goo.gl/bUlH6P

烹飪時間:10分鐘

食材

一般食材

豬五花肉片	200 克
小黃瓜	2 克
蒟蒻片	300 克
香菜	少許適量
花生	少許克
醬　料	適量
蠔油	1 湯匙

烹飪步驟

首先準備一鍋滾水，將豬五花肉片下鍋燙熟後放涼備用。

蒟蒻片一樣下鍋用水燙過去鹼味。

小黃瓜用刨刀刨成薄片備用。

將悠勝地麻辣饕子與醬油、蠔油混合備用。

最後將所有食材盛盤就完成了。

這款麻辣饕子用途很廣，拿來沾滷味、加在涼麵上甚至炒菜也都別有一番風味喔，當然大家也可以依照自己的想法去變化利用喔。

TIPS: 1. 麻辣饕子的用量請依照個人口味自行增減。 2. 將所有食材冰涼過後在食用又會有另外一番風味喔。

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