日式蜆飯(電飯煲版)

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日式蜆飯(電飯煲版) by Mrs_Hunter

2017-08-17

用電飯煲煮出香噴噴的日式蜆飯

烹飪時間:40分鐘

食材

一般食材

烹飪步驟

白鑊落蕃薯蜆

然後可以加水 (視乎鑊內有多少蜆水，之後這些水會直接用來煮飯，就住煮幾多飯來加幾多水）

水滾而且蜆開殼時就可以加清酒(我用上圖這款，用其他也可，沒有的話用白酒都得）和牛油

然後夾起蜆並拆肉

另外裝起蜆水（用篩過一過）

洗米煮飯，只是用蜆水代替平日的清水（按你者幾多飯而落蜆水，未必用晒）
再加埋蒜粒同鰹魚豉油，可以再加少許牛油

蜆肉臨飯得之前一兩分鐘才加上飯面
最後灑上蔥花
開飯～

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