蔬菜義大利麵 - OXO 蔬食每一天

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蔬菜義大利麵 - OXO 蔬食每一天 by 男人廚房

2017-08-11

上班族最常碰到的大概是：1. 蔬菜攝取的不夠。2. 外食油、鹽分攝取過多。3. 回家沒時間作菜。所以這次要來和大家分享這道蔬菜義大利麵，健康又好吃，尤其現在夏天氣溫高食慾低，不想吃油膩重口味的朋友一定要學起來喔。 
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新書『在家吃台菜』： https://goo.gl/bUlH6P

烹飪時間:20分鐘

食材

一般食材

櫛瓜	2 條
紅蘿蔔	適量支
蒜頭	5 瓣
鹽、黑胡椒	適量
番茄醬汁	適量
蒜末	2 小匙
洋蔥末	1/4 湯匙
牛番茄(切丁)	3 顆
義式綜合香料	1 小匙
番茄糊	400 g
鹽、黑胡椒	適量

烹飪步驟

首先我們先用蔬菜麵神器『OXO 蔬果削鉛筆機』將櫛瓜與紅蘿蔔削成絲狀後備用。

接著熱油鍋，先將大蒜爆香後加入紅蘿蔔絲拌炒。

倒入櫛瓜稍微翻炒一下後(約2~3分鐘)，就可以加入鹽巴與黑胡椒粉並起鍋備用。

利用同一個鍋子鍋內剩下的油，爆香番茄醬汁材料中的蒜末與洋蔥末。

接著倒入番茄丁與義式綜合香料炒香。

再來加入番茄糊燉煮。

最後再加入少許的黑胡椒、鹽巴調味就完成了。

蔬菜義大利麵不管是野餐或是當正餐都非常適合，沒有過多的油脂又有滿滿的蔬菜與番茄的營養，而且料理起來又非常的簡單，真的非常適合上班族 
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OXO產品連結：https://goo.gl/kF1oeM

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