檸檬雪葩

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檸檬雪葩 by EAT_AT_HOME_食·家

2017-06-25

炎炎夏日最好就是留在家整雪糕～ 
我家的雪糕機今年終於出場啦⋯⋯ 
今年做第一個雪糕就是這個檸檬雪葩，材料非常簡單，只買幾個檸檬便可做到。 
其實不用雪糕機也可以，但有了雪糕機的話，雖然材料沒有牛奶雞蛋，但可以令雪葩質感變得軟滑，這個是放於冰箱內做不到的。
https://www.facebook.com/pg/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092

烹飪時間:40分鐘

食材

一般食材

水	200 ml
白砂糖	60 克
檸檬	3 個
檸檬皮	1 適量

烹飪步驟

檸檬汁及容器做法 - 將檸檬¼的位置切去，同時切去底部使能立在桌上 用小刀把檸檬肉取出，同時用碗盛載檸檬汁，可以用小匙羹幫忙，檸檬容器便完成 將檸檬果肉過篩，可用小匙羹壓出果汁，這個食譜大約需要80毫升檸檬汁

檸檬雪葩做法 - 在一個小煲內，用小火將糖煮溶，期間不停攪拌，離火放涼

加入檸檬汁及檸檬皮

雪糕機做法：將雪糕機膽前一晚放在冰箱，取出後放入檸檬糖水，攪拌約20分鐘便完成；不用雪糕機做法：將檸檬糖水放進冰箱，每隔大約1小時便用叉子攪勻，大約6小時或完全變成冰塊便可享用

將雪葩放入之前準備的檸檬容器內，然後再放入冰箱，食用時取出便可享用

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