酸辣泰式肉片

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酸辣泰式肉片 by 男人廚房

2017-06-13

酸辣的口味幾乎就是泰式料理的代名詞，而這也是很多人夏天喜歡吃的口味之一，今天就要和大家分享在家輕鬆完成一道美味又到地的泰式料理。 
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烹飪時間:20分鐘

食材

一般食材

梅花豬肉片	300 g
紫洋蔥	1/4 個
生菜	適量棵
辣椒(粉)	適量
醬　料	適量
魚露	2 湯匙
檸檬汁	4 湯匙
糖	2 克
紅蔥頭	4~5 粒
香菜	少許適量

烹飪步驟

首先，起油鍋，將豬肉片下鍋炒熟後，起鍋放涼備用。

接著準備KitchenAid食物處理機，並換上切片的刀片，將紫洋蔥切成薄片後取出備用。

再來將刀片換成雙頭切碎刀片，並將醬料的所有食材放入，攪打至紅蔥頭、香菜打成細末並且醬汁均勻調和即可。

接著將生菜鋪底，放上豬肉片、紫洋蔥並淋上醬料與辣椒粉就完成了。

TIPS:1. 豬肉片可以換成其他的肉類。 2. 喜歡吃辣的人可以在醬汁的部份增加辣椒，並與其他食材一起攪打。 3. 本次使用的器材為KitchenAid食物處理機。 - KitchenAid網站：http://www.kitchenaid.com.tw/zh_TW/

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