棒棒雞青瓜卷

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棒棒雞青瓜卷

2017-05-27

將棒棒雞改頭換面，用上青瓜片捲起，再淋上香濃芝麻醬，十分開胃。

烹飪時間:10分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

無骨雞腿肉	200 克
青瓜	1 條
薑	10 片
蔥	1 棵
紹興酒	1 湯匙
麻醬	1 湯匙
生抽	1 湯匙
白醋	1 湯匙
砂糖	1 湯匙
麻油	1 茶匙

烹飪步驟

將蔥切段；薑切片；將青瓜刨成薄片。

煮滾一鍋水，加入薑、蔥及紹興酒，加入雞腿肉煮熟，撕成絲。

將雞絲放上青瓜片，捲好，上碟。

將麻醬、生抽、白醋、砂糖及麻油拌勻。

淋上青瓜卷，即成。

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留言

我要寫兩句...

煮米f3ZTCE

請問如何能防止青瓜出水？

18/12/19 01:27

回覆

daitauchoi

青瓜點可以切得咁薄？

17/06/16 08:44

小煮@daitauchoi: 切到咁薄要好好嘅刀功，再唔係用刨都可以㗎～

回覆

珞銦✨JoanneSuen

請問你是否用刨來整青瓜片？

17/06/13 09:44

小煮@珞銦✨JoanneSuen: 是的，用刨比較快，不過刀功好的也可以用刀～

回覆

娅彤（印尼长寿标燕窝）

麻酱是什么请问

17/05/29 10:57

小煮@娅彤（印尼长寿标燕窝）: 芝麻酱哦。

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