苦瓜眉豆排骨湯

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苦瓜眉豆排骨湯

2017-03-27

苦瓜具清熱祛濕之功，加入化濕的眉豆，令這個湯水祛濕功效更為顯著。

烹飪時間:1.5小時

份量: 3人

食材

一般食材

苦瓜	2 毎
排骨	400 克
鹹菜	100 克
眉豆	50 克
薑	2 片

烹飪步驟

將苦瓜去蒂去籽切件；排骨洗淨抹乾；鹹菜洗淨切件；眉豆浸洗備用。

準備一鍋水，加入排骨煮滾後汆水3-5分鐘。

將排骨、眉豆、薑片及適量水用中火煮滾。

加入苦瓜及鹹菜，轉中小火煮1小時，即成。

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留言

我要寫兩句...

Angel Lau

唔用眉豆、黃豆，還可以用咩豆謝謝

20/03/05 15:33

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Kin Fong

請問材料是多少碗/人份量

20/01/01 17:14

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Suni Wong

孕婦飲得嗎？

18/07/10 23:04

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bilybala

請問眉豆泡了之後需要去掉它的皮嗎？

18/06/27 09:03

小煮@bilybala: 不需要

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Lily

？？？

17/08/17 23:13

小煮@Lily: 有肉一起煮的苦瓜不會太苦的哦～

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Lily

會唔會好苦？

17/08/17 23:02

小煮@Lily: 有肉一起煮的苦瓜不會太苦的哦～

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Karen0529

眉豆要浸幾耐架？?

17/08/06 03:05

小煮@Karen0529: 半個鐘至1個鐘左右～

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煮米DFNkJE

請問唔落酸菜同鹹菜可以嗎

17/08/05 22:19

小煮@煮米DFNkJE: 味道會無咁豐富，而且要適量加返鹽調味～

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Tiffany Ho

唔洗調味？

17/05/20 11:35

小煮@Tiffany Ho: 鹹菜自己有鹹味，不過如果鹹菜浸洗得太多，或者偏好濃味少少，都可以按自己口味加鹽調味㗎～

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請問咸菜係咪即係係雜貨舖買到個D?? THANKS

17/03/28 13:45

小煮@: 無錯，就係嗰啲～

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