烏龍茶香東坡肉
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
打印
110724

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

百合腐竹雞蛋糖水

158411
桂花蜜金沙骨

桂花蜜金沙骨

98012
櫻花水信玄餅

櫻花水信玄餅

228747
烏龍茶香東坡肉

烏龍茶香東坡肉

110724
芝士蒜蓉包

芝士蒜蓉包

89133
煙三文魚牛油果班尼迪蛋

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79566
芝士煙肉薯角

芝士煙肉薯角

15312
日式三文魚烤飯糰

日式三文魚烤飯糰

129710
香濃周打粟米湯

香濃周打粟米湯

75233
魔鬼薯仔

魔鬼薯仔

95277
烏龍茶香東坡肉
2017-03-19
用慢火燉煮五花肉，入口即溶，淡淡茶味齒頰留香。
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
五花腩 750 克
蔥 3 棵
薑 8 片
水 800 ml
紹興酒 150 毫升
頭抽 100 毫升
冰糖 50 克
烏龍茶茶包 2 個
烹飪步驟
烹飪步驟
用綿繩將五花肉綁好；蔥切段。
烹飪步驟
煮滾一鍋水，加入4片薑及五花肉， 汆水5分鐘，撈起瀝乾。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加少許油，加入五花肉煎香，取出備用。
烹飪步驟
用中火燒熱另一個鍋，加入冰糖，用中小火煮溶。
烹飪步驟
加入五花肉、蔥段、紹興酒、餘下的薑片、頭抽、烏龍茶包及清水，用中火煮滾。
烹飪步驟
蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時。
烹飪步驟
打開鍋蓋，將五花肉翻轉另一面，蓋上鍋蓋再煮1小時，上碟即成。

留言

x
x
x
x
comment
Mal Xilef

做法4唔係好明？加入冰糖煮溶唔洗加水？

19/12/26 13:51
回覆
歡迎你回來！
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
OR
微信
新浪微博
QQ
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook，建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
稍後提醒
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料，完成注册
完成
修改資料
修改資料成功