茶香豬手

76848

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158616

桂花蜜金沙骨

98254

櫻花水信玄餅

228850

烏龍茶香東坡肉

110805

芝士蒜蓉包

89274

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79647

芝士煙肉薯角

15358

日式三文魚烤飯糰

129770

香濃周打粟米湯

75286

魔鬼薯仔

95324

茶香豬手

2017-03-13

紅茶香氣獨特，將紅茶加入豬手一同燉煮，減低膩感，洋蔥則令醬汁更香甜。

烹飪時間:1.5小時

食材

一般食材

烹飪步驟

將洋蔥切件；蔥切段備用。

煮滾一鍋水，加入一半薑片及蔥段、米酒、白醋及豬手，豬手汆水3分鐘，撈起放入冰水冷卻備用。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入餘下的薑片及洋蔥炒香。

加入豬手炒3分鐘。加入八角、桂皮及冰糖炒3分鐘。

加入餘下的蔥段、花椒、生抽、紅茶茶包及清水煮滾，蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時。

取出茶包，再煮20分鐘，即成。

猜你喜歡

留言

我要寫兩句...

Hugo

茶包那么多，煮那么久会不会苦

17/03/13 16:03

小煮@Hugo: 假如你怕苦的话，可以自己调整茶包的数量噢～

回覆