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紫薯蛋 by Iris Cheng
2017-02-26
這天弄了一個紫色的太陽，包含了碳水化合物、纖維、蛋白質、維生素，營養滿滿的~~
歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2017/02/blog-post_25.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
雞蛋 1 隻
迷你紫薯 3 個
芝士碎 20 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
紫薯刨皮洗淨後切絲，平底鑊加入少許油，以中火放入紫薯絲炒至軟身，再加鹽及黑椒炒至全熟。
烹飪步驟
把紫薯絲圍成圓形，中間留一個洞。先將蛋白淋上薯絲，再放蛋黃於正中間。
烹飪步驟
 加入芝士碎，加蓋焗兩分鐘或至芝士全部融化即成。

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