一口生炒糯米飯
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一口生炒糯米飯 by CookNight
2017-01-04
又開始準備團年飯喇! 花點心思, 在家也可以做到餐廳賣相, 食得又睇得!! 今次整左個一口子糯米飯, 唔怕食得太多而食唔到其他菜式,  
https://www.facebook.com/cooknight/
烹飪時間:1小時
烹飪步驟
烹飪步驟
下少許油在鑊中,落臘腸,蝦米爆香,然後落冬菇,蒜蓉,薑蓉炒香, 再落糯米炒勻,
烹飪步驟
邊炒邊下雞湯,每次約 2至3湯匙, 等雞湯滲入糯米,直至炒到糯米熟透 大慨炒15-20分鐘.
烹飪步驟
加入少許老抽上色,
烹飪步驟
最後將糯米飯放入圓形模定型, 加上自己喜愛的配料蛋絲,花生碎,蔥花, 我今次也加入了飛魚籽, 令口感與視覺更豐富.

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