《鹽焗烏頭魚》
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《鹽焗烏頭魚》 by 林愛煮 Cooking Lam
2016-12-31
烏頭魚～這個是我最喜歡的煮法！
只需要簡單地加入香茅、檸檬片，已經很好味了。
烹飪時間:30分鐘
烹飪步驟
烹飪步驟
1.烏頭洗淨後，放入拍扁的香茅、檸檬片在魚肚中。
烹飪步驟
2.將錫紙放在枱上，舖上一條和烏頭魚大小的粗鹽，放上烏頭魚，再加上一層粗鹽在上邊，用錫紙把整條烏頭魚卷好，放入冰箱一個晚上。
烹飪步驟
3.預熱焗爐180度。
烹飪步驟
4.將魚放在焗盆上，然後打開錫紙放入焗爐焗25至30分鐘，就應該可以了。
烹飪步驟
心得交流：
1.今次用了泰國風味做伴魚汁，但個人很喜歡

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