梳乎厘班戟(免焗版)

36232

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

159157

桂花蜜金沙骨

98603

櫻花水信玄餅

229027

烏龍茶香東坡肉

111083

芝士蒜蓉包

89450

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79767

芝士煙肉薯角

15475

日式三文魚烤飯糰

129886

香濃周打粟米湯

75411

魔鬼薯仔

95409

梳乎厘班戟(免焗版) by CookNight

2016-11-22

梳乎厘班戟是日本近期大熱的甜品.在日本雜誌上也介紹近期餐廳的梳乎厘班戟甜品, 
所以我也在家中試做了, 特別加上我最愛的栗子口味, 真的很軟綿綿,
如果再加上雪糕, 口感應該會更豐富!

https://www.facebook.com/cooknight/

烹飪時間:1小時

烹飪步驟

將蛋黃與蛋白分開

將蛋白打發至挺身, 途中加入15g糖, 待用

將蛋黃,15g糖,牛奶,牛油拌勻, 最後把班戟粉加入, 攪拌

蛋白分開3次拌入蛋黃糊內.輕輕拌勻.

平底鑊抺油, 放上圓形模具,把班戟糊倒進至7成滿.蓋上鍋蓋. 小火加熱約8分鐘

凝固後,反轉, 等待約3分鐘

可以上碟, 加入自己喜歡的味道, 淋上蜂蜜, 完成!

留言

我要寫兩句...