快靚正! 豆腐火腩煲

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快靚正! 豆腐火腩煲 by CookNight

2016-10-19

男人的浪漫,豆腐火腩飯
每次焗完燒肉,我都會留起一半,第二天用來煮這味菜. 快靚正
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烹飪時間:20分鐘

烹飪步驟

冬菇用濕布抺乾, 分別將乾蔥,蒜頭去衣備用,

豆腐切開, 抺乾水份

把豆腐放入燒已燒熱的油鑊中,把豆腐煎至金黃色,兜起備用,

燒熱油鑊,放蒜頭,半煎半炸至金黃備用

燒熱油鑊,爆香紅蔥頭, 薑片, 加入燒肉略炒,然後贊酒

加入汁料炒勻, 加水, 水位要蓋過燒肉

煮滾後，轉小火，炆10分鐘, 加入冬菇, 炸豆腐, 蒜頭

炆10分鐘, 加生粉水埋獻, 完成!

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