DUTCH BABY 班戟

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DUTCH BABY 班戟 by EAT_AT_HOME_食·家

2016-10-10

這個班戟賣相討好，只需將麵糊放入熱了的鑄鐵鑊，在焗爐焗17分鐘，直至邊邊升起，中間窩進去，然後拍上糖粉和喜愛的水果點綴一下，便成了可愛的茶點。 我用的是迷你鑄鐵鑊（直徑15cm)，如果家中用的是正常煎鑊，只需將份量倍大，在焗爐焗到旁邊升起便可以了，一家人可以切開班戟一同分享啊! https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092/

烹飪時間:1小時

烹飪步驟

焗爐預熱至220度攝氏度，將鑄鐵鑊放入焗爐中

將麵粉，牛奶，雞蛋，糖，雲呢拿精油，鹽拌好，用打蛋器打10秒，然後用刮刀拌勻，再用打蛋器打10秒

讓麵糊靜止20分鐘

將鑄鐵鑊從焗爐取出，放入牛油，令鑊底及鑊邊全部塗上牛油，放入麵糊，灑上檸檬皮

放入焗爐焗17分鐘

在班戟面放上藍苺，檸檬，薄荷葉，用篩灑上糖粉，最後加上蜜糖便可

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