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肉骨茶杞子炆雞腳［零失敗菜式］
by JanJanKitchen
2016-06-23
肉骨茶遠近馳名，換成雞腳來煮都一樣美味。雞腳好軟腍入味、湯味又濃郁，好補身，自家煮亦不油膩，下飯都一流。 更多煮食貼士及製作可到我的FB專頁：https://www.facebook.com/janjan.kitchen
烹飪時間:1小時
烹飪步驟
雞腳在流水下洗擦乾淨，去趾汆水然後沖淨備用。肉骨茶包加入水滾起中小火煲20分鐘出味，然後加入調味料、蒜頭、黨蔘及雞腳小火炆45-60分鐘即可。杞子完成前10分鐘才下。因不同爐具略有差異，最好炆到35分鐘先試味是否軟腍，以免太爛或太硬。
完成。
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