酸菜魚
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酸菜魚 by 芙芙little kitchen
2016-01-31
冷冷的冬天，窩在家享受熱辣辣的酸菜魚，
自家製也不太困難，大家都來動手試試吧。
烹飪時間:1小時
烹飪步驟
烹飪步驟
生魚洗淨後切去頭尾，去骨起肉備用。
烹飪步驟
酸菜切塊沖水，再用水浸著備用。
烹飪步驟
燒熱油，爆香蒜頭、薑片及指天椒。
烹飪步驟
盛起指天椒，加入酸菜略炒。
烹飪步驟
加入魚頭尾及骨與酸菜同炒，並倒入3大碗水煮滾。
烹飪步驟
湯滾後加入生粉水，煮至適當濃度再加鹽調味。
烹飪步驟
加入魚片煮熟，即可上碟。

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