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清淡•香菇瑶柱炆蘿蔔
2013-11-23
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 新鮮香菇 | 4 朵 |
| 蘿蔔 | 200 斤 |
| 瑤柱 | 3 粒 |
| 米粉 | 150 餅 |
| 干蝦 | 60 克 |
| 雞湯 | 250 毫升 |
| 水 | 250 ml |
| 鹽 | 5 茶匙 |
| 麻油 | 10 適量 |
| 糖 | 10 湯匙 |
烹飪步驟
食材
蘿蔔去皮切成中等大小的塊。香菇對半切
在碗中放入蘿蔔香菇和調味料
高火加熱油鑊，放入瑤柱和乾蝦，翻炒2分鐘
加入香菇和蘿蔔再炒1分鐘
倒入雞湯和水，高火煮滾，煮5分鐘
加入米粉煮2分鐘
加入鹽調味
即成
即成
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