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食材:
洋蔥1個 、 腰果200克 、 鹽適量 、 水2公升 、 陳皮1片 、 紅蘿蔔1條 、 紅菜頭1個 、 粟米(切件)1條
烹飪步驟:
1. 陳皮及腰果浸水至軟身; 2. 紅菜頭洗淨去皮,然後切塊; 3. 洋蔥及紅蘿蔔去皮切件; 4. 將紅菜頭、洋蔥、紅蘿蔔、粟米、腰果、陳皮及水加入鍋中;煮滾,調至中火煮30分鐘,加入鹽調味; 5. 即成。
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