国际食谱
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老鸡
在街市或超级市场,我们经常会看到几种不同的鸡,它们有平有贵,分别有什麽特质及该如何煮法呢?这篇让我们来谈谈老鸡。
花胶/鱼肚/鱼唇的分别是…
花胶丶鱼肚丶鱼唇三款海味,形状色泽完全不一样,但又有同样的食疗功效,到底它们有什麽分别呢?
春鸡
在街市或超级市场,我们经常会看到几种不同的鸡,乌鸡丶普通大小的鸡丶还有春鸡等等。它们有平有贵,分别有什麽特质及该如何煮法呢?
炸枝竹
炸枝竹是黄豆磨浆煮滚後表面凝结的一层薄膜,风乾後再经油炸的豆类制品。






