Newsletter

日日煮-每日最新食譜推介

TOP

登入
x
登記
x
希望您喜歡我們的食譜!
* 必需填寫
*會員名稱
*會員名稱不正確
*密碼
*password alert
*確定密碼
*密碼不相符
*我是
*請選擇性別
*生日
*出生日期無效
*國家
請選擇國家
*請選擇國家
每月收入
請選擇月薪
*income alert
有小孩子嗎
請選擇數目
*children alert
按以上[登記]鍵, 即代表你願意接受DayDayCook之私隠及條款細則所約束
已經成為會員? 立即!
成為我們的會員
從而享受更多功能
忘記密碼
x
重設密碼
會員名稱
*會員名稱不正確
ENG
登入 / 登記
下載手機應用程式
k
搜尋進階搜尋

熱讚食譜

進階搜尋

搜尋

進階搜尋

返回

食譜種類

進階搜尋

返回

食譜種類

進階搜尋

返回

食譜種類

進階搜尋

返回

食譜種類

進階搜尋

返回

食譜種類

所有食譜

所有食譜 所有食譜
進階搜尋
最新

進階選項

    • 中式食譜
    • 國際食譜
    • 簡易食譜
    • 健康食譜
    • 甜品菜譜
    • 素食食譜
    • 假日食譜
    • 食材分類
    • 親子食譜
    • 食譜特色分類
    • 季節食譜
    • 贊助商食譜
    • 餸給最愛
    • 糊仔食譜
    • 日日煮 X「香港貿發局美食博覽及家電.家品.博覽」
    • 特别食譜
中式食譜 簡易食譜 假日食譜 食材分類 親子食譜

煲仔菜不單只適合冬天享受,其實不論任何季節多汁又濃味的煲仔菜都非常受歡迎。這次我們分享一個簡單又野味的火腩豆腐粉絲煲食譜。今晚就試試啦!

材料
做法

300g 火腩,中型等份 

80g 玉子豆腐,將兩面煎至金黃 

適量炸豆腐塊,切半 

適量青椒、紅椒及黃椒,切至粒狀 

適量薑和蔥 

100g粉絲,以熱水浸住 

醬汁 

250ml 雞湯 

150ml 清水 

3 湯匙老抽 

1 湯匙紹興酒 

3 紅椒,切碎 

適量鹽調味

燒肉、 豆腐

炸豆腐、 紅辣椒

青紅椒

    • 準備一鑊,以中火加油起鑊,把玉子豆腐煎至金黃色。備用。
    • 用同一個鑊,加入薑和蔥炒香。再加入火腩煎至金黃。最後加入各種青椒、炸豆腐和剛煎好的玉子豆腐。
    • 加入醬汁材料,轉至中火,燜約15分鐘。 
    • 準備一個煲仔然後將粉絲放進鍋底。將燜好的火腩材料放在粉絲上,煮約5分鐘,最後以芫荽及紅椒作裝飾
技術 味道 濃味 難度 一般

材料

300g 火腩,中型等份 

80g 玉子豆腐,將兩面煎至金黃 

適量炸豆腐塊,切半 

適量青椒、紅椒及黃椒,切至粒狀 

適量薑和蔥 

100g粉絲,以熱水浸住 

醬汁 

250ml 雞湯 

150ml 清水 

3 湯匙老抽 

1 湯匙紹興酒 

3 紅椒,切碎 

適量鹽調味

燒肉、 豆腐

炸豆腐、 紅辣椒

青紅椒

做法

    • 準備一鑊,以中火加油起鑊,把玉子豆腐煎至金黃色。備用。
    • 用同一個鑊,加入薑和蔥炒香。再加入火腩煎至金黃。最後加入各種青椒、炸豆腐和剛煎好的玉子豆腐。
    • 加入醬汁材料,轉至中火,燜約15分鐘。 
    • 準備一個煲仔然後將粉絲放進鍋底。將燜好的火腩材料放在粉絲上,煮約5分鐘,最後以芫荽及紅椒作裝飾
立即評分和留言!(22)登入 / 登記
送我新的評論電子郵件
  • Adachow

    466 days ago on 2013/10/24

    like

  • Laiping

    466 days ago on 2013/10/24

    good

  • constance

    614 days ago on 2013/05/29

    nice!

  • applea

    626 days ago on 2013/05/17

    good

  • law

    631 days ago on 2013/05/12

    good

  • Ally lee

    891 days ago on 2012/08/25

    good

  • ching3

    918 days ago on 2012/07/29

    good

  • cmf

    927 days ago on 2012/07/20

    送飯一流

  • ching

    928 days ago on 2012/07/19

    good

  • yee

    941 days ago on 2012/07/06

    good

  • Gloria kwok

    961 days ago on 2012/06/16

    好好味呀

  • Hello Lesley

    980 days ago on 2012/05/28

    attractive~!

  • bobo gordon

    982 days ago on 2012/05/26

    good

  • Susanna2003

    983 days ago on 2012/05/25

    delicious

  • Honey Ozil

    984 days ago on 2012/05/24

    ꒰๑͒•௰•๑͒꒱ℒℴѵℯ❤

  • Tempo

    984 days ago on 2012/05/24

    good

  • Verbena

    984 days ago on 2012/05/24

    yummy

  • beerupapa

    985 days ago on 2012/05/23

    Yummy

  • VickySam

    985 days ago on 2012/05/23

    yummy

  • bb02baby

    985 days ago on 2012/05/23

    good

  • Agatha

    985 days ago on 2012/05/23

    yummy

  • yipbearbear

    986 days ago on 2012/05/22

    wow, i super like this.