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越南粉捲

By DayDayCook

半小時
48625
188

這越式粉捲是任何夏季派對的完美選擇。

技術
原料
味道
清淡
難度
容易
材料
做法

(10-12條份量)  

1包越南春卷皮(見圖)                                                             

1打蝦 

1條紅蘿蔔

香葉basil                                                                                                        

米粉                                                                                                                    

生菜                                                                                                                     

醬汁:    (可參考越式魚露食譜) 青檸4個

蒜頭適量, 切碎 乾葱2個, 切碎

 6湯匙魚露

3湯匙糖

3隻紅辣椒

越南米紙

其它成分

生菜、 米粉

醬料

魚露

越南魚露汁

  • 將春卷皮放進水裡浮軟(勿太久及太軟), 約1-2分鐘可備用。
  • 將蝦灼熟、切一半、紅蘿蔔及生菜切絲, 將basil沖水, 煲熟米粉2-3分鐘瀝水備用。
  • 將浸過的春卷皮鋪平, 放上3隻切半的蝦在中央, 將春卷添些色彩, 加入紅蘿蔔、生菜絲、米粉、basil, 之後將春卷對摺. (看圖). 完成一條。
  • 配上魚露汁更佳。
技術
原料
味道
清淡
難度
容易

材料

(10-12條份量)  

1包越南春卷皮(見圖)                                                             

1打蝦 

1條紅蘿蔔

香葉basil                                                                                                        

米粉                                                                                                                    

生菜                                                                                                                     

醬汁:    (可參考越式魚露食譜) 青檸4個

蒜頭適量, 切碎 乾葱2個, 切碎

 6湯匙魚露

3湯匙糖

3隻紅辣椒

越南米紙

其它成分

生菜、 米粉

醬料

魚露

越南魚露汁

做法

  • 將春卷皮放進水裡浮軟(勿太久及太軟), 約1-2分鐘可備用。
  • 將蝦灼熟、切一半、紅蘿蔔及生菜切絲, 將basil沖水, 煲熟米粉2-3分鐘瀝水備用。
  • 將浸過的春卷皮鋪平, 放上3隻切半的蝦在中央, 將春卷添些色彩, 加入紅蘿蔔、生菜絲、米粉、basil, 之後將春卷對摺. (看圖). 完成一條。
  • 配上魚露汁更佳。
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  • 思思_1103

    338 days ago on 2015/09/23

    好好味

    • Kamhung

      1019 days ago on 2013/11/11

      good

      • candychow

        1036 days ago on 2013/10/25

        yummy

        • keithyip

          1037 days ago on 2013/10/24

          like

          • Laiping

            1039 days ago on 2013/10/22

            good

            • applea

              1171 days ago on 2013/06/12

              good

              • ccfwc

                1208 days ago on 2013/05/06

                love this

                • law

                  1213 days ago on 2013/05/01

                  good

                  • chris9510

                    1333 days ago on 2013/01/01

                    nice

                    • jessicayip

                      1365 days ago on 2012/11/30

                      I like it.

                      • imcorona

                        1368 days ago on 2012/11/27

                        nice

                        • fish

                          1404 days ago on 2012/10/22

                          I like the thai saucing~

                          • Onon

                            1453 days ago on 2012/09/03

                            Good

                            • CHAN BOBO

                              1462 days ago on 2012/08/25

                              nice

                              • Ally lee

                                1462 days ago on 2012/08/25

                                good

                                • Lau Pak Ho

                                  1472 days ago on 2012/08/15

                                  yummy~

                                  • cc

                                    1475 days ago on 2012/08/12

                                    good

                                    • James Cheung

                                      1480 days ago on 2012/08/07

                                      yummy

                                      • ykchanm

                                        1490 days ago on 2012/07/28

                                        my favorites food, will try.

                                        • yee

                                          1511 days ago on 2012/07/07

                                          good

                                          • ching

                                            1513 days ago on 2012/07/05

                                            good

                                            • ching3

                                              1521 days ago on 2012/06/27

                                              yummy

                                              • juliet de asis

                                                1527 days ago on 2012/06/21

                                                yummy yummy yummy i like spring rolls..

                                                • etam12

                                                  1531 days ago on 2012/06/17

                                                  good look! i will try to make!!!

                                                  • Honey Ozil

                                                    1535 days ago on 2012/06/13

                                                    yummy yummy

                                                    • cmf

                                                      1535 days ago on 2012/06/13

                                                      岩晒夏天食

                                                      • Giselle

                                                        1547 days ago on 2012/06/01

                                                        yummy

                                                        • bobo gordon

                                                          1553 days ago on 2012/05/26

                                                          nice

                                                          • M Y Pang

                                                            1555 days ago on 2012/05/24

                                                            Look delicious! I wanna try!

                                                            • cynthia

                                                              1556 days ago on 2012/05/23

                                                              yummy

                                                              • VickySam

                                                                1557 days ago on 2012/05/22

                                                                yummy yummy

                                                                • Agatha

                                                                  1557 days ago on 2012/05/22

                                                                  yummy yummy

                                                                  • Tempo

                                                                    1558 days ago on 2012/05/21

                                                                    delicious

                                                                    • yipbearbear

                                                                      1560 days ago on 2012/05/19

                                                                      this is yumy.

                                                                      • Verbena

                                                                        1567 days ago on 2012/05/12

                                                                        like !

                                                                        • beerupapa

                                                                          1590 days ago on 2012/04/19

                                                                          I have made this before. Simple and great food in summer.

                                                                          • Belinda

                                                                            1591 days ago on 2012/04/18

                                                                            做法簡單,我也試試

                                                                            ';