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食譜分類: 中式食譜, 食材分類, 肉類食譜


土匪雞

發表者

土匪雞嘅主要材料係孜然,無孜然就唔係土匪雞喇! 材料:小妹揀咗雞下脾,因為感覺上比雞翼健康啲,而且啖啖肉。醃料方面都係少少鹽、少少糖、豉油、胡椒粉、麻油同酒咁。仲要加少少孜然粉;只要少少就得,份量同胡椒粉差不多。因為小妹研究過孜然係要喺食物煮到八、九成熟至落係最香、最好味嘅!醃半個鐘。 爆香兩片薑、一粒蒜頭,將雞下脾用中火煎香。見到開始轉熟,就不時落啲孜然粉,直至煎熟為止。想再香啲,可以加啲芝麻炒多幾吓。

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技術
味道
難度 一般
需求時間 一小時
平均評價

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評價
食譜留言
csyip at this comment on 17:45:56 on 14/11/2013
yummy
yukying at this comment on 03:58:08 on 24/10/2013
Good
ychau at this comment on 10:33:13 on 22/10/2013
good
Laiping at this comment on 17:45:27 on 19/10/2013
like
James Cheung at this comment on 20:47:18 on 15/04/2013
yummy
vbyy1992 at this comment on 23:52:33 on 30/03/2013
good taste
candykit at this comment on 07:43:22 on 31/03/2013
朋友試煮過都係好味,你都試吓啦!
VickySam at this comment on 14:00:26 on 24/03/2013
yummy!
candykit at this comment on 14:28:55 on 24/03/2013
試咗,記得話畀小妹知,香唔香,好唔好味!

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