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帶子蒸豆腐

發表者 DayDayCook

帶子不僅味道鮮美,還富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。帶子具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載,帶子還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

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技術
味道 清淡
難度 容易
需求時間 半小時
平均評價
做法
  • 將帶子橫切成兩半;
  • 將豆腐切成6等分;
  • 在盤子中(盤子需適於蒸食物),每塊豆腐上放一片帶子。蒸4-5分鐘,直到帶子全熟;
  • 在蒸製帶子的同時,我們製做醬料。在煎鍋呢高溫加熱醬汁,將所有的醬汁材料混合。在糖完全溶解後,把醬汁倒在蒸製的帶子和豆腐上。最後撒上適量蔥花即可。
  • 將豆腐切成6等分

    每塊豆腐上放一片帶子

    蒸4-5分鐘

    將盤子取出

    帶子蒸豆腐

    帶子不僅味道鮮美,還富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。帶子具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載,帶子還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

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    評價
    食譜留言
    jenny li at this comment on 20:32:31 on 06/01/2014
    good
    iokleong at this comment on 11:49:34 on 29/10/2013
    good
    yukying at this comment on 11:31:22 on 29/10/2013
    yummy
    candychow at this comment on 17:19:38 on 17/10/2013
    love it
    csyip at this comment on 12:57:13 on 12/10/2013
    gd
    peggy chow at this comment on 08:24:02 on 12/10/2013
    Nice
    yee at this comment on 17:49:46 on 02/06/2013
    good
    applea at this comment on 11:02:52 on 18/05/2013
    yummy
    law at this comment on 23:32:02 on 10/05/2013
    yummy
    yycheung at this comment on 22:11:17 on 10/04/2013
    fast!
    claracooking at this comment on 15:43:52 on 26/01/2013
    非常方便!
    Juliana28 at this comment on 14:23:18 on 03/12/2012
    nice
    Aggielam114 at this comment on 00:20:18 on 22/10/2012
    good ar~ 真係簡單易整^^
    caroltay at this comment on 11:10:31 on 09/10/2012
    tofu, my favorite, i will rate 5 stars and keep in my book mark
    pineapple at this comment on 15:55:23 on 05/10/2012
    好大粒帶子:)
    kk2r1.vicky at this comment on 23:15:52 on 04/10/2012
    5 stars
    kk2r1.vicky at this comment on 23:14:56 on 04/10/2012
    nice, seems easy
    caryn at this comment on 13:03:35 on 04/10/2012
    good & healthy
    ching3 at this comment on 22:17:14 on 03/10/2012
    good
    ching at this comment on 22:01:51 on 03/10/2012
    healthy

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