花雕蒸蟹
2012-06-18發布By DayDayCook
食譜簡介
蒸蟹是中式海鮮食譜中最簡單而受歡迎的烹飪方法。這個食譜非常簡單，最重要的是食材一定要新鮮。
食材
魚露 1 湯匙
花蟹 1隻
花雕 1湯匙
食油 1湯匙
烹飪步驟
1.1隻 蟹
2.花雕酒、 魚醬、 油
3.先準備嶄蟹
4.將鰓去掉
5.去除消化腺
6.用刀大力把蟹殼拍碎
7.打碎外殼 ；上碟時會比較容易吃
8.把蟹腿切成中件
9.把蟹件放入碟
10.準備醬汁
11.把醬汁淋上蟹件
12.放入鍋裏蒸
13.花雕蒸蟹
14.花雕蒸蟹
