一口早午餐拼盤
2016-10-10發布By DayDayCook
食譜簡介
一份美觀又豐富的早餐必定為新的一天注入能量。這個一口早餐拼盤就一次過滿足你三個願望，而且色彩繽紛，令人特別醒神！
食材
雞蛋 3隻
黑胡椒 適量
鹽 適量
西蘭花(切碎) 1/2個
車打芝士 50克
洋蔥碎 1/4個
牛奶(榛子鮮果燕麥杯) 15豪升
雞蛋(煙肉蛋多士) 4隻
煙肉(煙肉蛋多士) 4片
燕麥片(榛子鮮果燕麥杯) 80克
藍莓(榛子鮮果燕麥杯) 適量
全麥麵包(煙肉蛋多士) 1片
車厘茄(切半)(煙肉蛋多士) 2粒
原味乳酪(榛子鮮果燕麥杯) 100克
香蕉蓉(榛子鮮果燕麥杯) 1條
榛子醬(榛子鮮果燕麥杯) 2湯匙
堅果(榛子鮮果燕麥杯) 適量
12連圓形鬆餅模(工具) 適量
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏200度；鬆餅模噴上食用噴油備用；
2.製作煙肉蛋多士：焗盤鋪上牛油紙，放上煙肉，放入焗爐焗 5分鐘，備用；
3.將麵包用圓形模具切成圓塊，放入鬆餅模；
4.將煙肉圍住模邊放在麵包上，加入一隻雞蛋及車厘茄；
5.製作燕麥杯：將燕麥、香蕉蓉、榛子醬及牛奶拌勻成漿狀，倒進鬆餅模，用手指輕輕捏出杯形；
6.製作西蘭花芝士焗蛋：準備一個大碗，將雞蛋打發，加入西蘭花、洋蔥碎、車打芝士、鹽及黑胡椒拌勻。將蛋漿倒進鬆餅模；
7.放入焗爐用攝氏180度焗12-15分鐘至熟透；
8.上碟，在燕麥杯加入乳酪、藍莓及堅果，即成。
