1.洋蔥切幼粒

2.番茄乾切條

3.雞胸肉加鹽及黑胡椒調味

4.用中火燒熱，加少許油，將雞胸肉煎至兩邊金黃色，取出備用

5.在同一個鍋內，加少許油及牛油，炒香蒜頭及洋蔥

6.加入番茄乾及番茄碎

7.加入淡忌廉及調味料

8.煮滾後轉中火，加入雞胸肉同煮，確保醬汁足夠蓋過雞肉

9.蓋上蓋子慢火煮20分鐘

10.將羅勒切碎，灑在醬汁上

11. 將雞胸肉切件

12.上碟即成