劍魚腩青瓜番茄柑橘漬
2015-02-11發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 5 茶匙
紫洋蔥 1個
番茄 1個
青檸汁 3個
檸檬汁 少許
芫茜 適量
紅椒粉 1把
辣椒汁 1茶匙
劍魚刺身 400g
日本青瓜 1條
綠指天椒 1只
烹飪步驟
1.紅洋蔥及指天椒切幼粒
2.青瓜及番茄切細粒
3.劍魚切成適中大小
4.在淺底盤內把劍魚、洋蔥、番茄、青瓜、指天椒、鹽、紅辣椒粉、辣椒汁、檸檬汁及青檸汁混和
5.用保鮮紙封好，放入雪櫃冷藏數小時，每30分鐘拌勻一次，讓劍魚有足夠時間入味
6.最後，倒去多餘的水份
7.加入芫茜拌勻
8.即可享用
