涼拌雞絲粉皮食譜
2012-02-11發布By DayDayCook
食譜簡介
在炎熱的天氣底下，一道富有中國地道特色的涼拌粉來得特別消暑。而眾多材料配搭和做法之中最受歡迎的一直都是今天這道涼拌雞絲粉皮，這道菜以青瓜和雞絲作配菜，拌上香滑的花生醬，不但別有風味而且更加是夏天的消暑佳品呢。
食材
熱水 20毫升
砂糖 20克
鹽 10 茶匙
紹興酒 1湯匙
豉油 2茶匙
青瓜 1條
麻油 1茶匙
雞胸肉 200件
胡椒 4適量
粉皮 1包
花生醬 3適量
烹飪步驟
1.成分
2.醬汁
3.醃雞
4.切黃瓜
5.混合花生醬料
6.混勻直到光滑
7.煎雞
8.煮粉皮
9.把雞撕成小塊
10.其它成分
11.添加花生醬油
12.涼拌雞絲粉皮
