南乳齋煲
2014-03-13發布By DayDayCook
食材
鹽 5 茶匙
蒜 5瓣
糖 10湯匙
粉絲 50紮
南乳 1塊
紅蘿蔔 1個
冬菇 3 克
芫茜 適量
椰菜 1個
百合 20g
雲耳 10克
豆腐卜 4件
金針 10g
香菇豆豉醬 2湯匙
粉絲 50紮
烹飪步驟
1.先浸軟粉絲
2.浸軟雲耳、金針及百合，再切段
3.把椰菜切成四份
4.再將紅蘿蔔及冬菇切片
5.豆腐卜切半和蒜切碎
6.於鑊中加油燒熱，爆香蒜及南乳
7.放入金針、雲耳及百合
8.加入豆腐卜、椰菜、冬菇及500毫升清水
9.當椰菜煮腍後，加入粉絲、糖、鹽及香菇豆豉醬，再拌勻
10.放入紅蘿蔔，再煮1分鐘
