廿八方
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廿八方 2019-01-18發布By DayDayCook
食譜簡介

位元堂 廿八方含28包湯料，每一週七款湯水：其中一三五是燉湯，二四六日是煲湯，每次一人份量。

食材

湯料(煲湯材料) 1包

湯料(燉湯材料) 1包

去皮烏雞(燉湯材料) 1/2隻

清水(煲湯材料) 5碗

清水(燉湯材料) 2碗

烹飪步驟

1.逢星期一三五煮燉湯。將藥材以清水浸泡15分鐘。將煮滾一鍋水，加入烏雞汆水5分鐘，連同藥材以2碗清水用慢火燉2小時，加適量鹽調味，即成。

2.逢星期二四六日煲湯。將藥材以清水浸泡15分鐘，以5碗清水用慢火煮成2碗，約1.5小時，早晚各一碗。