焗燈籠椒配吞拿魚醬
2018-11-27發布By DayDayCook
食譜簡介
我們常吃的燈籠椒以口感爽脆，但在意大利做法就喜歡用焗至軟滑，還散發著焦糖化的甜味，配上自製吞拿魚醬做一道前菜，這道傳統菜式，你一定要試！ ►關於Stefanel 曾居意大利超過十年，精通烹調傳統意大利菜，並透過烹飪班致力向學生推廣，多年來累積超過2000名學生，讓更多人了解意大利的飲食文化。 ►更多日日煮播食譜：https://bit.ly/2qGMlCm
食材
續隨子 10粒
油浸吞拿魚 1罐
烹飪步驟
1.預熱焗爐250度，把原隻燈籠椒洗乾淨，印乾水份後，放牛油紙或錫紙在焗盤上，入焗爐焗10分鐘，然後反轉另一面再焗10分鐘
2.把吞拿魚連油及capers一齊用攪拌機打成醬狀備用
3.把焗至淋身的燈籠椒取出，切開一半，去皮及籽後，用廚房紙印乾
4.塗上吞拿魚醬然後即成
