用香菇酸辣醬來拌貓耳朵和青瓜,方便又開胃,而且口感十分豐富!
砂糖 1茶匙
黑醋 2湯匙
青瓜 1個
鹽 適量
DayDayCook香菇酸辣醬 3湯匙
貓耳朵 20克
1.將貓耳朵浸洗;青瓜切件及拍扁。
2.青瓜加少許鹽拌勻醃30分鐘,洗去鹽分,瀝乾備用。
3.煮滾一鍋水,加入貓耳朵汆水2分鐘,撈起放入冰水冷卻,瀝乾備用。
4.將DayDayCook香菇酸辣醬、黑醋及砂糖拌勻,加入貓耳朵及青瓜拌勻,即成。