大家樂
粟米粒 30克
鮑魚 4隻
蒜頭 2瓣
馬蹄 5粒
西生菜 1個
甘筍 1/4 條
瑤柱 4粒
花菇 4隻
鹽 適量
燒鴨肉 5件
1.將馬蹄及甘筍去皮切粒;蒜頭切成蓉;西生菜葉分開;盆菜的鮑魚、燒鴨肉及花菇切粒;瑤柱撕成絲備用。
2.用中火燒熱鍋,加入蒜蓉及甘筍炒香。
3.加入鮑魚、燒鴨肉、花菇、瑤柱、馬蹄及粟米粒炒香。
4.加少許鹽調味。
5.伴以生菜享用,即成。