番茄豆腐鮮魚湯
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番茄豆腐鮮魚湯 2017-02-19發布By DayDayCook
食譜簡介

快速滾碗湯～城市人生活繁忙，想喝一口自家湯都不容易呢！這次帶來的番茄豆腐鮮魚湯是不錯的滾湯選擇，快捷又有「營」！

食材

熱水 1500毫升

番茄 3個

紅衫魚 3條

鹽 適量

胡椒粉 適量

薑 4片

生粉 適量

豆腐 1件

烹飪步驟

1.將番茄及豆腐切件。

2.紅衫魚用廚房紙完全印乾，用少許鹽及胡椒粉醃5分鐘，兩面拍上生粉。

3.用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片炒香。加入紅衫魚煎至兩面金黃色。

4.準備一個大鍋，加入紅衫魚及熱水，用大火煮8-10分鐘。

5.加入豆腐及番茄，蓋上鍋蓋，轉中火煮20分鐘，即成。