1.食材

2.牛肉切成薄片

3.牛肉加入鹽，胡椒和油醃製15分鐘

4.打蛋。加入鹽和麻油攪勻

5.加入雞湯和蔥花，攪勻

6.加入牛肉炒至半熟

7.加入蛋糊。炒至開始凝結

8.加入牛肉，炒至牛肉全熟

9.取出裝盤。撒上適量蔥花和麻油

10.即成